La campanya de foment de l’enoturisme s’ha posat en marxa aquest dilluns i s’estendrà durant la primera quinzena de juliol en mitjans de comunicació digitals i xarxes socials.
Totes les notícies
El Panel de Tast de Catalunya tasta 60 vins elaborats amb varietats minoritàries de tot l’estat
En aquest projecte hi participen centres de recerca de tot l’Estat, com l’INCAVI i l’IRTA, i es tracta d’una de les fases de MINORVIN, per posar en valor la biodiversitat de les varietats minoritàries
L’INCAVI presenta resultats d’estudis sobre el paper dels llevats en l’elaboració de vins
Els llevats són els microorganismes encarregats de transformar els sucres del raïm en alcohol, el que dona peu a la fermentació alcohòlica.
Es presentarà el Baròmetre del Vi Català a Instagram
L’estudi, elaborat per ENOTURISTA amb el suport d’INCAVI, ha analitzat prop d’un miler d’empreses associades al vi català de totes les DO presents a Instagram.
Es posposen les jornades monogràfiques i la jornada final de Vins Vinents
El comitè científic ‘Vins Vinents. Debat i reflexió estratègica per al futur de la vinya i el vi a Catalunya’ ha decidit ajornar les jornades monogràfiques que hi havia previstes pels mesos d’abril i maig de 2020 i la jornada final de presentació de conclusions, que s’havia de celebrar el mes de juny.
Unió de Pagesos demana habilitar la verema en verd i una destil·lació amb finalitat sanitària
El sindicat considera que el Govern de l’Estat ha d’articular mesures per gestionar els excedents de la DO Cava i corresponsabilitzar-se per superar la crisi de mercat.
L’INCAVI reivindica els productes de proximitat per reduir afectació del COVID-19 als cellers
De fet, actualment l’INCAVI està estudiant la creació d’una marca conjunta de vins catalans per promoure el consum de vi de proximitat i que serveixi de paraigua per totes aquelles promocions i campanyes enfocades a reactivar el consum de vi elaborat a Catalunya. Els punts essencials d’aquesta marca es van definir durant una sessió de treball del grup de Comunicació i Cultura del Vi del simposi Vins Vinents.
La primera jornada oberta del simposi ‘Vins vinents’ s’ha centrat en l’organització del sector
En el marc del simposi ‘Vins Vinents. Debat i reflexió estratègica per al futur de la vinya i el vi a Catalunya’, aquest dilluns ha tingut lloc la primera de les jornades obertes previstes.
La segona Cimera del Cava acorda mesures per evitar una verema com la de l’any passat
Es va fer a la seu de l’INCAVI i la voluntat era evitar que es torni a repetir la mateixa situació de la verema passada en la que el preu del quilo de raïm va caure estrepitosament fins a situar-se a mínims històrics.
Les D.O hauran d’adaptar els seus plecs de condicions a les noves metodologies d’anàlisi
Els canvis i les noves metodologies d’anàlisi dels vins, per tal de certificar que s’ajusten a les definicions que marquen les D.O., obligaran a que aquestes modifiquin alguns dels conceptes.
Notícies més llegides
