El pla estratègic de la D.O Penedès estipula que el 2025 totes les seves vinyes estiguin certificades com a ecològiques, i per tant tots els vins que en surtin seran també ecològics.
Totes les notícies
Totes les notícies
El pla estratègic de la D.O Penedès estipula que el 2025 totes les seves vinyes estiguin certificades com a ecològiques, i per tant tots els vins que en surtin seran també ecològics.
La cita va ser multitudinària, recuperant l’ambient que s’havia assolit en edicions anteriors, abans de la pandèmia.
L’entitat està integrada pels cellerers i viticultors Família Torres, Clos Mogador, Can Feixes i Jean Leon i la consultora agrícola AgroAssessor.
Matèries primeres com el vidre, l’alumini, el cartró o el ferro s’encareixen i els distribuïdors temen quedar-se sense producte a les portes de la campanya de Nadal.
El Congrés Internacional ACE de l’Enologia i del Cava i La Nit de l’Enologia 2021 té lloc aquest divendres a Vilafranca.
El sistema ja l’ha posat en marxa en les seves instal·lacions de Pacs del Penedès durant aquesta verema amb excel·lents resultats.
El grup Codorniu Raventós es consolida com el major elaborador de cava ecològic, i esperen arribar l’any 2024 ha assolir que el 100% del comercialitzat sota la marca Codorniu sigui ecològic.
El llibre de Santi Borrell, ha estat nominat al premi Best of the Best dels 25 anys dels Gourmand Awards en la categoria Wine History.
Aquest 2021 la sequera ha marcat la verema, que serà més reduïda que la del 2019, i continua mantenint problemàtiques com ara els baixos preus del raïm i l’existència d’excedents de producció.
Aquesta edició tindrà una especial dedicació al públic professional i després de mesos sense contacte físic entre cellers i compradors, es comptarà amb una fira presencial: el Showroom del Vi Català