Aquests dies ha sortit a la llum pública el malestar d’un col·lectiu de cellers que elaboren vi sense estar inscrits en cap Denominació d’Origen.
Totes les notícies
Totes les notícies
Aquests dies ha sortit a la llum pública el malestar d’un col·lectiu de cellers que elaboren vi sense estar inscrits en cap Denominació d’Origen.
Es tracta d’una eina de visualització de dades per poder conèixer les xifres de facturació, volum, preu d’ampolla del vi català i comercialització per països dels darrers 4 anys.
El simposi Vins Vinents conclou que cal vertebrar millor el sector i millorar la rendibilitat de tota la cadena de valor.
Un dels cellers afectats per aquesta crisi és Torelló Viticultors, un celler molt especialitzat en hostaleria que ha notat els efectes del coronavirus i també del míldiu
Aquest divendres acabava tota l’activitat telemàtica de la Setmana del Vi Català que s’ha estat conduint i presentant des del Palau Robert de Barcelona
La primera edició d’aquesta setmana del vi català tindrà un format 100% virtual, a causa de la situació provocada per la Covid, i pretén ser una eina de promoció dels vins catalans arreu del territori
En els darrers 9 anys, a més, la tendència ha estat a l’alça, amb un increment de fins a 14 punts: el consum al 2010 era de 27,8% i, ara, del 41,3%.
En el marc del simposi ‘Vins Vinents. Debat i reflexió estratègica per al futur de la vinya i el vi a Catalunya’, aquest dilluns ha tingut lloc la primera de les jornades obertes previstes.
Els canvis i les noves metodologies d’anàlisi dels vins, per tal de certificar que s’ajusten a les definicions que marquen les D.O., obligaran a que aquestes modifiquin alguns dels conceptes.
Format per una trentena de degustadors que s’han estat preparant durant els darrers 3 anys, ara ja funciona a ple rendiment i ha de ser una eina més per garantir la qualitat dels vins catalans.