Després de dos anys en que s’ha mantingut la fira amb formats adaptats a les situacions sanitàries, l’edició d’enguany ha tornat a ser la de la normalitat.
Totes les notícies
Totes les notícies
Després de dos anys en que s’ha mantingut la fira amb formats adaptats a les situacions sanitàries, l’edició d’enguany ha tornat a ser la de la normalitat.
Com és habitual el Parc de Sant Julià acollirà els espais principals de la Fira del Gall, però enguany l’aviram s’ha traslladat al recinte firal de la zona esportiva per que pugui estar sota cobert.
Cada un dels restaurants presents a la mostra oferirà un plat cuinat amb gall del Penedès i en el cas de ‘El Cigró d’Or’ també oferiran una pularda de raça penedesenca amb IGP.
Els plats del Cigró d’Or estaven maridats amb vins 100% macabeu
La Fira tri-centenària manté l’aposta per el gall autòcton penedesenc, el maridatge amb els vins de la D.O Penedès i la mostra gastronòmica. La novetat enguany és que es podrà comprar també trossejat.
Els mercats de Vilafranca estan d’aniversari, el de Sant Salvador celebra 35 anys i el de la Carn 10 anys de la seva remodelació.
En el marc de l’exposició “Els Paisatges a taula” Vinseum acollia un xou gastronòmic sobre el paisatge culinari penedesenc amb el cuiner del Cigró d’Or Oriol Llavina i el periodista Francesc Murgadas
El passat 2 de juliol el restaurant el Cigró d’Or acomplia 15 anys. Els primers 10 a Gelida, i els cinc restants ja a la seva actual ubicació a Vilafranca.
Aquesta proposta sensorial, que va néixer a França, s’ha anat estenent arreu i ara arriba al Penedès de la mà de la Fundació Privada Futura Local, el restaurant El Cigró d’Or i el Celler Pinord.
La iniciativa gastronòmica Plat de festa major reivindica la qualitat del gall del Penedès i la gamba de Vilanova a restaurants vilafranquins.