Tant Innovi com els cellers participants a la Wine Innovation Week coincideixen a dir que l’esperit col·laboratiu i el compartir coneixements són clau per millorar i fer créixer el sector vitivinícola
Totes les notícies
Totes les notícies
Tant Innovi com els cellers participants a la Wine Innovation Week coincideixen a dir que l’esperit col·laboratiu i el compartir coneixements són clau per millorar i fer créixer el sector vitivinícola
Impulsat per el Clúster vitivinícola INNOVI, aquesta eina ha de facilitar el contacte entre cellers i viticultors amb la voluntat de fer quadrar ofertes i demandes.
Durant el període d’octubre a abril s’han recollit només 100 litres per metre quadrat de pluja al Penedès, enfront dels 350 d’un any normal.
Les pràctiques agronòmiques poden ajudar la vinya però l’evolució del clima obliga a buscar solucions per tenir aigua disponible per al reg.
La Wine Innovation Week consolida la seva posició com a esdeveniment referent en la innovació vitivinícola, amb la voluntat de promoure la competitivitat i la sostenibilitat en el sector.
Les corporacions volen optimitzar recursos amb l’ús de les noves tecnologies
Un dels efectes més preocupants és la sequera, per això s’està plantejant la possibilitat de regar les vinyes. Però cal tenir en compte la poca disponibilitat d’aigua que hi ha i que hi haurà.
La jornada s’ha celebrat dins de les Fires de Maig de Vilafranca.
Aquest divendres, dins les activitats programes a les Fires de Maig de Vilafranca, el Clúster Vitivinícola Català, INNOVI, organitza una jornada per debatre els reptes de la viticultura Catalunya.
Les sessions es van iniciar dijous i van servir per presentar fins divendres diferents projectes per aplicar la intel·ligència artificial tant a la vinya, com als cellers i la comercialització.