El sindicat pagès mostra així el seu desacord en les xifres estimades de costos de producció per quilo de raïm d’entre 0,45 i 0,50 €/kg que recull l’estudi de costos de producció de raïm i d’elaboració vi base cava de l’any 2023 impulsat pel Departament d’Acció Climàtica i redactat pel Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya.

Tenint en compte que un dels objectius importants de l’estudi és que serveixi de referència a les empreses que compren raïm a l’hora d’establir el preu, el sindicat insta el Departament a vetllar perquè, a diferència del que passa ara, les despeses de mà d’obra familiar s’incloguin en el còmput dels costos de producció. Unió de Pagesos apunta que si es tinguessin en compte, el cost de producció pujaria entre 8 i 12 cèntims per quilo de raïm, arribant a un preu d’uns 0,60 €, xifra a la qual encara caldria sumar el marge de benefici necessari per garantir la viabilitat de cada empresa agrària.