Aquest és l’únic celler català que s’inclou a la llista, i un dels quatre que hi ha de l’estat espanyol. Els cellers que formen part de la llista són escollits per 500 experts del sector del vi i del turisme.

Per triar-los, tenen en compte no només la qualitat dels vins que s’hi creen, sinó també que els cellers siguin atractius per ser ‘llocs impressionants on tastar vins i aprendre sobre el procés de la seva elaboració’. L’acadèmia ha destacat de Torres el celler Waltraud, una obra minimalista de l’arquitecte Javier Barba, així com la seva localització a ‘La Carretera del Vi’.