Tot i així s’ha viscut una de les fires més fredes dels darrers anys, especialment el dissabte, perquè les temperatures es van mantenir molt a prop dels zero graus fins ben entrat el migdia. Pel que respecta a l’afluència de públic, des de l’organització s’apunta que ha estat molt repartida, no hi ha hagut aglomeracions, però s’ha mantingut en totes les activitats previstes tan al matí com a la tarda. Segons el president del Patronat de Comerç i Turisme, Joan Pareta, l’única nota negativa ha estat la disminució de venda d’aviram viu, fet que acostuma a passar quan la distància entre la fira i el dia de Nadal és força llarga, com aquest any. D’altra banda la venda de plats de la mostra de cuina d’aviram i de copes de vi al super celler s’ha mantingut com en les darreres edicions. Amb tot això Joan Pareta en fa una valoració positiva. També destaca el bon funcionament de les novetats de la fira del Gall d’aquest any. El president del Patronat de Comerç destaca que la Fira té una estructura de funcionament molt consolidada que ofereix un alt nivell, amb el que es poden assolir gairebé sempre els objectius marcats. En aquest sentit agraeix la tasca de totes les persones i entitats que integren el consell organitzador de la fira, en especial a l’Associació de Criadors de Gallina de Raça Penedesenca, als restaurants de la mostra i a la patronal dels vins Uvipe.