Totes les notícies
En la seva cinquena edició, el jurat ha atorgat aquest guardó a Cellers Torres per la seva capacitat de crear experiències realment innovadores, poc habituals, destacant quatre de les seves propostes: el Tour enofotogràfic, l’Enocursa, el Taller d’elaboració de brandi i l’experiència de Tapes a cegues (Blind Tapas).
L’escriptora Tània Juste ha presentat al Casino de Vilafranca la seva nova novel·la, Temps de família, acompanyada de l’historiador penedesenc Ramon Arnabat.
Aquest producte ofereix el viatge d’anada i tornada en tren fins a
Vilafranca, el trasllat de l’estació al celler i la visita als Cellers Torres.
L’estrena d’aquest celler de microvinificacions és una de les principals novetats de la verema d’enguany a Torres. Ubicat a Pacs, permetrà aprofundir en la tasca d’investigació centrada en l’estudi de les varietats ancestrals recuperades, en la millora de la qualitat i dels processos de vinificació i en el desenvolupament de vins d’edicions molt limitades.
L’estrena d’aquest celler de microvinificacions és una de les principals novetats de la verema d’enguany a Torres. Ubicat a Pacs, permetrà aprofundir en la tasca d’investigació centrada en l’estudi de les varietats ancestrals recuperades, en la millora de la qualitat i dels processos de vinificació i en el desenvolupament de vins d’edicions molt limitades.
El projecte de recuperació de varietats ancestrals que Cellers Torres porta a terme des de fa més de tres dècades, continua donant els seus fruits. Recentment han implantat dues varietats negres amb gran interès enològic, que tenen la particularitat de ser molt resistents a les altes temperatures i a la sequera, fet que les fa especialment interessants per afrontar el canvi climàtic.
