La segona edició del programa, que premia projectes que impulsen la transformació social, ha escollit la xarcuteria social impulsada per Mas Albornà com un dels 5 millors projectes.
Totes les notícies
Totes les notícies
La segona edició del programa, que premia projectes que impulsen la transformació social, ha escollit la xarcuteria social impulsada per Mas Albornà com un dels 5 millors projectes.
El ‘Paté de La Llacuna’ és una recepta tradicional recuperada i està catalogat al llibre dels embotits de Catalunya. Mallart és una iniciativa social pionera que ha llançat al mercat els primers.
Mallart Artesans Xarcuters és una iniciativa social pionera de la Fundació Mas Albornà que ha llançat al mercat els primers embotits i xarcuteria amb causa.
El producte, elaborat en exclusiva per Mallart, concentra en un pot l’economia circular, l’alta gastronomia i el compromís social. Mallart és una iniciativa social de la Fundació Mas Albornà.
Entre la seixantena de botifarres d’ou participants, la presentada pels vilafranquins ha estat seleccionada entre les millors de la categoria Botifarra d’Ou Singular.
La iniciativa pretén ajudar a modernitzar i garantir la continuïtat d’aquesta centenària empresa de La Llacuna, al mateix temps que oferir a Mas Albornà disposar d’una marca comercial pròpia.