Dimecres, 25 d'abril de 2018
Penedès Televisió
Ràdio Vilafranca

El restaurant “El racó de la calma” de Vilafranca ha aconseguit aquest 2015 el reconeixement Bib Gourmand de la Guia Michelin

Aquest reconeixement s’atorga a establiments que ofereixen una bona cuina a un preu moderat, i a la comarca hi ha tres establiments només que tenen aquesta distinció. El darrer en incorporar-s’hi ha estat el restaurant “El racó de la calma”, sota la direcció del xef Xavi Arnan.

Per Arnan es tracta d’un reconeixement a la feina que estan duent a terme des de fa 7 anys, i es mostrava content. Explica també que és una eina per donar-se a conèixer ells com a restaurant, però de retruc és una eina més de promoció de la comarca i de la gastronomia de l’Alt Penedès.

En el seu cas van demanar saber què calia fer per tal de sortir a la Guia Michelin, ja que Arnan remarca que consideren que és una bona eina de promoció. Van rebre la visita d’un crític de la Guia; però no en van saber res més fins a finals d’any passat en que els van confirmar que sortirien però sabien com. En mirar-ho, van comprovar que sí hi eren.

A la comarca ja tenien aquesta distinció Bib Gourmand “Cal Sergi” a Sant Sadurní i “Cal Xim” a Sant Pau d’Ordal, i ara s’hi ha sumat “El racó de la calma” a Vilafranca.

Enquesta

Jo compro llibres…

Programació

Ràdio Vilafranca

20:00
Penedès vespre
Informatiu diari
21:00
Llegir per sentir
Literatura infantil i juvenil, amb Josep Maria Soler

Penedès Televisió

19:00
Connecti.cat
Viatja a tots els racons del nostre país
20:00
Al dia Anoia - Penedès - Garraf
Les notícies de la Vegueria Penedès
20:30
Parlem d'hoquei
Tertúlia d'àmbit penedesenc, amb Xavi Gonzàlez.

Subscriu-te al butlletí

Subscriu-t'hi: