L’Acadèmia Tastavins promourà els restaurants que donin major protagonisme als vins catalans en les serves cartes
En el marc del Consell Comarcal de l’Alt Penedès s’ha presentat la nova junta directiva de l’Acadèmia Tastavins del Penedès "Sant Humbert", presidida per Joan Tarrada. L’Acadèmia també ha presentat un pla director amb un decàleg d’objectius que regiran el futur de l’entitat en els propers 4 anys.
Els objectius finals son que al pagès se li pugui pagar millor el raïm, que l’elaborador pugui vendre i cobrar en uns mercats tan complicats i que el territori assoleixi l’èxit turístic que es mereix i que pot, i ha de tenir. Per això es pretén obrir un local de promoció a Barcelona, amb el nom de La Casa del Penedès. El local també oferirà una aula de tast amb l’objectiu que els vins catalans estiguin més presents a les cartes dels restaurants de Barcelona. En aquest sentit la web de l’Acadèmia farà promoció dels restaurants que tinguin més d’un 50% de vins catalans a les seves cartes, i alhora denunciaran els que no els tinguin. Un altre projecte de l’Acadèmia Tastavins és la realització, junt amb Penedès TV d’un programa on es mostrarà un vins del Penedès i que es distribuirà a les Xarxa de Televisions Locals de Catalunya. També es preveu destinar el 0,7% del pressupost total de l’Acadèmia, incloent-hi el Caixa Penedès VIJAZZ a l’associació l’Espiga de Vilafranca.
