L’objectiu de la nova junta és que el CEPvi esdevingui un veritable pal de paller del debat sobre el territori i el paisatge, amb accions que permetin realçar el paisatge des del vessant estètic, paisatgístic i artístic. I, alhora, estudiar els diferents factors que, tot i no ser aparents, incideixen i afecten substancialment la vida i evolució dels nostres paisatges.
El CEPvi vol contribuir a garantir el futur del paisatge vitivinícola en un context en què el canvi climàtic, el preu excessivament baix del raïm i les grans infraestructures amenacen el sector vitícola.