A més el temps ha acompanyat tan el dissabte com el diumenge, tot i que la pluja del divendres a la nit va fer témer el pitjor als organitzadors. Des de la comissió organitzadora de la fira , integrada per representants dels criadors d’aviram, del sector del vi i els restaurants, a més del patronat de comerç de l’ajuntament de Vilafranca , s’ha fet una primera valoració molt positiva. El president del patronat, Joan Pareta, destacava ahir al vespre el resultat positiu, en tots els sentits, de la fira. El principal protagonista del certamen i el que li dona nom a la fira és el gall negre del Penedès, que en aquesta ocasió ha assolit les màximes quotes de venda. A nivell de la mostra de cuina d’aviram alguns dels set restaurants van penjar abans de la una del migdia el cartell d’esgotades les existències, es van servir a la vora de 9000 racions entre els 15 plats diferents que se servien, amb una preeminència del gall negre. Entre la venda d’aviram el resultat no va ser menys positiu. El criador, Josep Llop, destacava els bons resultats, tot i que aquest any la fira s’ha celebrat a molt dies de distancia de la celebració de Nadal. La principal novetat en quan a l’aviram era la venda , en un estand específic, del gall negre mort i plomat.  La membre de l’associació de criadors , Maria Grau, destacava que també es van esgotar les existències. L’altre aspecte destacable de la fira del gall és el super celler i l’oferta de vins negres del Penedès. Aquí també hi havia satisfacció pels resultats i sobre tot també per la participació en les sessions de tast de vins i en la novetat dels maridatges de delicatessen d’aviram amb vins negres del Penedès. La fira del gall es va cloure amb una activitat cultural diumenge al vespre amb l’actuació de la coral Laroc a l’auditori del Fòrum Berger Balaguer de Caixa Penedès. Un auditori que va quedar ple de públic per escoltar les interpretacions de la coral vilafranquina, amb un brillant colofò a una fira que s’ha viscut amb molta intensitat durant tot el cap de setmana a Vilafranca.