Es convoca una sessió formativa sobre al·lèrgens per a activitats alimentàries
El Servei Municipal de Salut i Consum de l’Ajuntament de Vilafranca té prevista la realització d’una jornada de formació sobre al·lèrgens, dirigida als titulars d’establiments alimentaris.
Aquesta activitat vol donar a conèixer la informació que s’ha d’oferir a les persones consumidores en el cas dels aliments que s’ofereixen sense envasar, els envasats als llocs de venda a petició del comprador/a, i els envasats per a la seva venda immediata. Es tractaran els productes que provoquen al·lèrgies o intoleràncies i com s’ha d’oferir la informació, tant als establiments minoristes com als de restauració.
Es portaran a terme dues sessions formatives a càrrec del tècnic de la Unitat de Control i Disciplina del Mercat de la Diputació de Barcelona, Rafael Luna, el dimarts 20 de juny, a la tarda, a les tres i a les cinc, a l’Auditori de l’Edifici de l’Enològica, al carrer Amàlia Soler.
Les persones interessades a realitzar la inscripció poden trucar al telèfon 93 892 03 58.
