Però en relació amb l’encaix dins de l’engranatge de l’enoturisme, Olivella opina que cal posar l’atenció en atraure pernoctacions, encara que sigui difícil. El paper del turisme rural sempre ha estat i continua sent el d’oferir als visitants un entorn tranquil, enmig de la natura o al cor dels pobles. Els propietaris exerceixen de prescriptors i, per tant, recomanen als clients visites a cellers i caves o restaurants de la zona. Però és difícil que hi hagi un retorn a la inversa.

Olivella reconeix que no hi ha solucions màgiques i que la feina de les masies de turisme rural segueix sent oferir un bon servei als clients que vénen al Penedès i trien aquest tipus d’allotjament.