Totes les notícies
Ahir va tenir lloc al Consell Comarcal la primera trobada del Consell Regulador de la IGP Gall del Penedès, amb la participació dels sis criadors que l’integren i representants de l’administració.
A finals del passat mes de juliol les diferents granges que treballen amb els galls del Penedès ja van anar a recollir a l’únic criador autoritzat els pollets que han d’anar creixent de cara a la propera Fira del Gall i les festes de Nadal, que són els moments de més vendes.
Des de l’Associació estan treballant ja fa força anys per tal d’aconseguir que l’aviram penedesenc tingui més presència a les cartes dels restaurants de la comarca. Amb aquesta intenció, i per desestacionalitzar-ne el consum, de gall hi ha criadors que en tenen tot l’any i per exemple el volen potenciar aquests mesos d’estiu en les celebracions dels àpats de les festes majors.
