El celler Eudald Massana Noya llença al mercat, Innat el primer cava sense sulfits del Penedès
Innat és el resultat d’anys d’investigació que han conclòs amb un cava elaborat a partir de les varietats Xarel·lo i Macabeu, de les vinyes de la finca, d’agricultura ecològica i situades a Subirats.
No utilitzar sulfits en l’elaboració d’aquest cava suposa un símbol de respecte cap a la naturalesa, un dels pilars fonamentals que distingeixen aquest celler del Penedès. Innat pot representar un precedent en l’elaboració de productes sense sulfits i una innovació dins del sector.
Innat és sinònim d’innovació i respecte cap al medi ambient que pretén aportar un valor diferencial al cava, i revolucionar el mercat dels espumosos sense sulfits.
