De fet, aquesta setmana es començaran a collir a l’Alt Penedès les varietats més primerenques. En la zona propera a Sant Sadurní ja es collirà el Chardonnay, un fet que com comenta la cap sectorial de la Vinya i el Vi de JARC, Isabel Vidal, no és estrany però que pot marcar una tendència aquest any a causa de la poca pluja que ha caigut. Des del seu punt de vista, la verema d’enguany serà molt atomitzada i pot variar molt els ritmes d’una vinya a una altra.
Vidal dóna algunes dades recollides en la seva estació meteorològica. L’any 2012, que també va ser sec, es va recollir entre gener i junt 303 litres per metre quadrat. Enguany la xifra en la mateixa estació i el mateix període és de 151 l/m2; sense comptar les pluges de finals de juliol que tampoc van ser gaire significatives.
Pel que fa a l’efecte que pot tenir tot plegat en la vinya, considera que les vinyes més velles i en terrenys més generosos estan aguantant bé, i que cal tenir present que encara queden unes tres setmanes per començar a collir la primera de les varietats tradicionals, el macabeu. De totes maneres apunta que si plou ara serviria bàsicament per a les varietats més tardanes.
Vidal comenta també que aquesta situació no és nova, i que cal que la pagesia, i el sector en general, tinguin clar que caldrà adaptar-se buscant noves maneres de treballar la vinya. Fa uns mesos es van fer unes jornades sobre el canvi climàtic i es van donar algunes idees.
Regar és també una opció que està contemplada en el reglament, i per la qual cal demanar autorització. Però el més important és que caldrà també treballar per aprofitar al màxim l’aigua de la pluja al territori.
Finalment explica que de cara a aquesta verema tot apunta que el preu pujarà, si es té en compte la llei de la oferta i la demanda. La previsió és que hi hagi menys raïm, en el seu cas les primeres impressions són que collirà entre un 35 i un 40% menys que l’any passat.
La verema del 2015 el raïm es va pagar de mitjana entre 33 i 35 cèntims el quilo, un preu que Vidal com dèiem espera que enguany sigui més alt; però que segurament quedarà lluny del que ella considera que hauria de ser un preu més just per el pagès, que se situaria al voltant dels 50 cèntims el quilo.