A l’estand de les Fires de Maig, es presentarà una amplia oferta de salsitxes. Els visitants tindran la possibilitat de tastar-les directament cuinades de diferents manera, així com també es podran comprar fresques i envasades al buit.<br />L’assortiment de salsitxes prové directament d’una granja on es cultiven productes biològics i ecològics. A la granja Aspichhof, on s’elaboren les salsitxes, hi treballen 12 persones discapacitades amb el suport de cinc monitors d’integració laboral. Els animals viuen constantment en els prats a l’aire lliure i d’aquesta forma la carn té unes característiques especials i estan considerades a la regió com a un producte d’alta qualitat. <br />La gastronomia alemanya va directament lligada a la cervesa i, per tant, aquesta també tindrà un protagonisme especial a l’estand de la ciutat de Bühl. Així mateix hi seran presents els vins de la regió de la Selva Negra i més concretament els de la cooperativa Apffentaler, que com a curiositat disposen d’un disseny d’ampolla comparable a una formació castellera, per la qual cosa han etiquetat especialment ampolles per a les Fires de Maig en homenatge a les colles Castellers, Falcons i Xicots de Vilafranca.