Es tractava d’un acte organitzat pel Centre d’Estudis del Paisatge Vitivinícola, com a preludi al 8è Congrés d’Art, Paisatge Vitivinícola i Enoturisme que el mateix CEPvi organitza avui i demà, i que estarà focalitzat en els paisatges de l’aigua.

La presidenta del CEPvi, Soazig Darnay, explica que hi ha diverses maneres per mantenir el cultiu de la vinya.

Des de l’INCAVI apunten que l’increment de les temperatures, els contrastos climàtics i la reducció de la pluviometria són una evidència del canvi climàtic que vivim. El cap de servei de viticultura i enologia de l’INCAVI, Xoán Elorduy, explica que per fer-hi front és vital el coneixement.

Els viticultors s’han d’adaptar a aquest nou escenari que dibuixa el canvi climàtic, si és que volen seguir elaborant vi de qualitat. A la vinya, les variacions en el clima es tradueixen en menys aigua, cosa que influeix directament en la maduració del raïm i afavoreix que la collita s’avanci cada cop més i que els vins siguin menys àcids i més alcohòlic.

A Albet i Noya exploren amb noves varietats. Ho explica el seu director tècnic Martí Albet.

El Celler Gramona, que elabora cava i són naturals de Sant Sadurní d’Anoia, està experimentant amb 50 hectàrees a la Cerdanya, o sigui, que s’estan situades més al nord i a més altitud. Una altra possibilitat és plantar la vinya en vas, de forma que les fulles es facin ombra mútuament.
El Jaume Gramona del Celler Gramona explica que cal canviar la manera com conrem la vinya.

Després del debat, es va projectar la pel·lícula Vignes dans le rouge de Christophe Fauchère, amb la presència del mateix director i també del viticultor Pierre Yves Petit. Petit va aprofitar per comentar que els viticultors de la zona del Languedoc pateixen també els contrastos climàtics que afecten directament a la collita.

El film ‘Vignes dans le rouge’ es va projectar també a la darrera edició del Most Festival.