La representació tindrà lloc el divendres 13 de novembre a dos quarts de 9 del vespre a la cava fundacional de Nadal, situada a 20 metres sota terra. Les entrades costen 18 euros i inclouen una degustació de vi i cava i compartir al final de la representació una copa amb el protagonista.
El sommelier és una obra escrita pel dramaturg Toni Orensanz i Fermí Fernàndez i dirigida per Toni Albà, que retrata el personatge d’un tastador de vins professional introvertit que converteix la seva virtut olfactiva en una obsessió malaltissa.