El tast tenia a Ferran Centelles, sommelier i també exalumne de Milà a Espiells, com a mestre de cerimònies, i presentava diverses anyades antigues elaborades pel mateix Joan Milà. Durant el tast també intervenien diferents persones que el van conèixer per recordar la seva professionalitat, el seu humor intel·ligent i la seva saviesa.
Aquesta commemoració era el primer acte públic de l’Associació d’Antics Alumnes de l’Escola Mercè Rossell i Domènech i també volia promoure la unió i la cooperació entre els antics alumnes, els professors de l’escola i el món del vi. El president de l’Associació, Jordi Montserrat, destacava la figura de Joan Milà.

L’acte es feia amb la col·laboració del Vinseum i comptava amb la presència de l’alcalde de Sant Sadurní, Pere Vernet, i amb la regidora de Cultura de l’Ajuntament de Vilafranca, Àngels Dalmau.