
La DO Penedès està immersa en la primera verema 100% ecològica del món
La Denominació d’Origen Penedès inicia «una de les seves veremes més especials», ja que aquest 2025 serà 100% ecològica en les vinyes emparades en la DO.
És la primera denominació d’origen vitivinícola del món en aconseguir aquesta fita. Després d’un intens procés de treball col·lectiu, la DO Penedès assoleix un dels grans objectius que s’havia marcat en el seu Pla Estratègic 2021-2030. En una nota de premsa, la DO exposa que, davant d’una situació complexa marcada pel canvi climàtic, l’ens es posiciona fermament per l’ecologia, com un tipus d’agricultura i elaboració de vins que busca el màxim respecte per l’entorn. També referma el compromís de «ser sostenibles per poder seguir elaborant vins que transmetin les característiques pròpies del Penedès».
Tot i que la verema 2025 ha estat precedida per uns mesos amb temperatures força suaus i importants episodis de pluja, el canvi climàtic segueix el seu curs. Enguany la verema és més tardana ja que la maduració òptima del raïm s’ha fet esperar una mica més respecte a anys anteriors. Però la collita s’espera molt bona en qualitat i volum.
Comentaris