Aquest any des de l’Ajuntament de Sant Sadurní es van proposar renovar la mostra i, després de presentar el canvi d’ubicació de la Fira, ara es comencen a explicar algunes novetats.

De moment ja se sap que la popular cuinera Ada Parellada serà la responsable d’inaugurar el Cavatast el divendres 7 d’octubre a la tarda. Una inauguració que serà a la Fassina i que presentarà algunes novetats respecte anteriors edicions.

Una altra de les altres novetats serà la copa i el sistema d’adquisició. Amb la intenció de treballar per un Cavatast de més qualitat aquest any des de l’organització s’ha apostat per canviar la copa i adquirir-ne una de la prestigiosa marca Riedel. Concretament el model Ouverture. La copa, que serà més esvelta, busca potenciar l’aroma, el cos i el gust del caves.

La copa es podrà comprar per 5€ a les taquilles juntament amb els tiquets. Ara bé, com a novetat aquells qui no desitgin quedar-se-la la podran tornar a les mateixes taquilles i els retornaran 2€.

Els tastos i maridatges que oferiran els cellers participants també gaudiran de significatives millores. La primera, i la més visible, és el canvi d’emplaçament. Fins ara es realitzaven en una carpa exterior a la Fassina i en aquesta edició passaran a fer-se dins del Celler de la Fassina. Amb aquest canvi, a banda de millorar-ne les condicions i fer-ho en un lloc més agradable, també s’ha aconseguit més espai. És per això que s’han ampliat les places i s’arribarà fins a 50 participants. A més, també s’utilitzaran les noves copes i, per tant, s’aconseguirà més qualitat en el tast.