Com ja havíem avançat la de Gramona era la única candidatura presentada per rellevar Joan Amat, que opta a la presidència del Consell Regulador del Cava. En la presa de possessió com a president de l’Institut del Cava, Jaume Gramona ha anunciat que una de les primeres tasques que realitzarà serà convocar una reunió amb Pimecava i una reunió de la comissió tècnica per estudiar les futures normes de campanya per la verema 2013. El mandat de Gramona al capdavant de l’Institut del Cava és de 4 anys.

En el seu discurs de comiat, Joan Amat ha ressaltat la necessitat d’elaborar un pla estratègic del cava en el que tingui cabuda tothom, des del més gran fins al més petit, i que ajudi a marcar les línies a seguir els propers anys per tal de que el cava sigui valorat a tots els mercats com un dels vins escumosos de més qualitat.