Els criadors d’aviram autòcton destaquen que la Fira del Gall és única per l’extensa oferta que presenta
Hi ha poques fires de producte com la Fira del Gall de Vilafranca. A més de poder veure els animals en una exposició, també es poden comprar animals vius o bé adquirir-los ja morts i envasats per poder-los cuinar directament.
L’esdeveniment compta, a més, amb una extensa oferta d’activitats que la fan única i això és el que més destaquen des de l’Associació de Criadors de la Raça de Gallina Penedesenca.
Els criadors porten, en aquesta edició, 1.400 galls negres en total. Aquesta és una xifra que es manté i que acaben cada any. A més, hi ha tota la resta d’animals com galls rossos, gallines, ànecs, faisans o colomins, per exemple. El total de peces supera les tres mil. <br />Cada productor ha criat els seus animals a la seva manera, en el cas de la granja de la Maria Antònia Udina, la seva producció és ecològica i els animals disposen d’un espai fet a la seva mida i en el qual poden estar gairebé en llibertat. Però, en qualsevol cas, els animals que tinguin el segell de gall negre del Penedès compten amb tots els requisits necessaris.
