Va a càrrec de l’Associació de Celíacs de Catalunya que dissabte demanava als vilafranquins que participin per tal d’ajudar a detectar possibles celíacs. I és que segons les dades d’estudis internacionals, a Vilafranca amb una població de 38.425 habitants hi haurien uns 384 celíacs.  <br />
Olga Cuesta, delegada de l’Associació de Celíacs de Catalunya a Vilafranca, explica que encara hi ha molts malalts no diagnosticats.

La recollida de mostres es feia dissabte, a la Rambla, amb una petita punció al dit per extreure una mostra de sang i analitzar-la al moment. <br />L’objectiu de la jornada es va assolir amb escreix, aconseguint més de 100 mostres. La meitat dels participants es van acostar perquè volien que els fessin la punció i l’altra meitat per curiositat i després de ser informats, optaven per fer-se la punció al dit.

 Els celíacs són persones que, per una predisposició genètica, reaccionen a la ingesta del gluten, una proteïna present al blat, la civada, l’ordi i el sègol. El gluten els provoca una lesió a les vellositats del budell prim que afecta la capacitat d’absorbir els nutrients dels aliments.  

<br />Olga Cuesta diu que actualment la societat està molt sensibilitzada però encara els falta millorar el seu dia a dia. I és que coses tan senzilles com sortir a menjar a un restaurant, els és complicat. 

Creada l’any 1977, l’Associació de Celíacs de Catalunya va ser la primera entitat de l’estat destinada a ajudar els malalts celíacs.