Hi haurà un total de 43 estands i 700 m2 de carpes amb teulada. El nombre de caves participants pateix una lleugera davallada, ja que n’hi haurà 29, cinc menys que el 2009, mentre que es manté la participació de tres restaurants, dues cansaladeries, tres pastisseries i una xocolateria.<br />A causa de la crisi econòmica, el Patronat de Turisme ha decidit mantenir els mateixos preus que l’any passat, com explica la seva vicepresidenta, Esther Parellada.
Recordem que tres degustacions de cava i la copa commemorativa tenen un cost de 4,5 euros. El tast de gastronomia també val 4,5 euros, mentre que el de xarcuteria i el de pastisseria/xocolates està fixat en 2,5 euros. <br />Com en anys anteriors, també s’ofereix el trenet turístic, la placa de cava commemorativa i activitats diverses a la sala de tast.<br />De fet, un dels atractius del Cavatast són les activitats que s’ofereixen dissabte i diumenge a la sala de tast, un espai amb capacitat per a 40 persones ubicat en una carpa. Seguint la mateixa línia de l’any passat, el Patronat de Turisme ha preparat un programa amb els sommeliers com a grans protagonistes. Hi haurà maridatges entre ostres i cava o pernil i cava i entre altres propostes, una sessió d’històries curtes per a petits i grans sobre els secrets del cava o un tast de caves.

L’any passat van passar per la mostra prop de 50.000 visitants, es van servir 75.000 degustacions de cava i prop de 30.000 degustacions de gastronomia. Per bé que les previsions per aquest 2010 són bones, Esther Parellada vol deixar clar que l’objectiu no és créixer en nombre de visitants sinó atraure a persones que tinguin interès a conèixer el món del cava amb més profunditat.

Més del 65% dels visitants del Cavatast són de fora del Penedès i majoritàriament tenen tendència a tornar en edicions posteriors. <br />Avui, el Cavatast es podrà visitar de 7 de la tarda a les 10 de la nit, dissabte des de les 12 del migdia fins a les 11 de la nit i diumenge, d’11 del matí a 9 del vespre.