<br />Durant l’any 2007, l’Ajuntament de Vilafranca amb la col·laboració de l’Escola de Nutrició “Blanquerna”, de la Universitat Ramon Llull, va fer l’Estudi de Prevalença de l’Obesitat en menors de 6 a 16 anys, com a pas previ per dissenyar un Programa Municipal de Nutrició, Alimentació Saludable i Activitat Física a Vilafranca. A partir d’aquest treball conjunt, i de les primeres conclusions de l’estudi, es va crear la Taula Tècnica de Nutrició en la que participen tots els serveis municipals implicats, a més de l’Àrea Bàsica de Salut. La taula treballa a nivell transversal les necessitats de la població, principalment infantil i juvenil, relacionades amb l’alimentació, la nutrició i l’activitat física. La voluntat de l’Ajuntament és desenvolupar el Programa Municipal de Nutrició i, per això, ha demanat el suport tècnic i científic de l’Escola Universitària d’Infermeria, Fisioteràpia i Nutrició “Blanquerna”. La regidora de Salut i Consum Teresa Terrades ha comentat que, sobre la base científica de l’estudi, s’oferiran a partir de la tardor tallers i xerrades adreçats tots els sectors que intervenen en el camp de l’alimentació com pares i mares, escoles o menjadors escolars, per tal d’incidir en els punts febles que s’hagin detectat. Terrades també ha afirmat que més endavant també es vol incidir en els hàbits d’alimentació d’altres col·lectius.<br /><br />Per la seva banda, M. Josep Rosselló ha explicat més a fons els resultats dels estudis realitzats recentment entorn a l’alimentació. Ha comentat que al Penedès no es menja malament però que hi ha una tendència generalitzada a abandonar els hàbits tradicionals i a consumir menys producte fresc: especialment fruita, verdura i peix. Rosselló insistia en què cal organitzar-se per menjar bé, tal com es feia anys enrere. Rosselló ha afirmat que l’alimentació és la base de la salut i cal fer una tasca de prevenció per evitar mals hàbits alimentaris. Segons la directora de l’Escola de Nutrició, al Penedès hi ha una tradició culinària que s’ha de revaloritzar i evitar que es deteriori.