Els darrers tres anys aquest espai ha estat gestionat per Toni Puerma, que s’acomiadarà de l’etapa convidant les sòcies de La Gueralda a veure el pregó a la Taverna el dia 28 d’agost.

La concessió de l’espai gastronòmic serà per un període de cinc anys amb revisió anual; i inclou l’ús de l’espai amb cuina equipada, condicions de col·laboració amb activitats formatives i culturals, i el compromís de vetllar per la continuïtat de l’esperit obert i col·lectiu que defineix La Gueralda.

Per tal de poder-hi participar, cal que les candidatures estiguin constituïdes com a cooperatives, societats laborals, associacions o autònoms, i presentar un projecte que combini experiència en restauració, proposta gastronòmica pròpia, activitat cultural i coherència amb els valors del Casal.

El termini per a la presentació dels projectes finalitza el 14 de setembre de 2025. Les propostes s’han d’enviar per correu electrònic a . El procés de selecció constarà de dues fases: una primera d’avaluació i puntuació dels projectes i una segona d’entrevistes personals amb els candidats finalistes.
Per a més informació i per consultar les bases completes del concurs, es pot visitar el web oficial de La Gueralda: www.lagueralda.cat