Andrés Torres arrenca amb a la seva iniciativa per recollir fons contra la fam a Gaza
El restaurant Casa Nova acollia aquest dimecres un sopar solidari organitzat pel xef Andrés Torres per recollir fons contra la fam de la infància a Gaza. Va estar acompanyat per Javier Olleros.
Torres, que ostenta una Estrella Michelin amb el seu restaurant ubicat a La Bleda, va comptar amb la col·laboració del xef gallec Javier Olleros, ànima del restaurant Culler de Pau, amb dues Estrelles Michelin. Per a Torres la gastronomia és molt més que alimentar i té «un poder transformador brutal», d’aquí que hagi organitzat aquest sopar a quatre mans.
Per la seva part, Javier Olleros no va dubtar en unir-se a la causa.
El sopar, al preu de 200€, va ser servit a 34 comensals. Però també existeix la possibilitat de col·laborar amb el projecte amb una fila zero. La iniciativa solidària continua el 8 de juliol amb un dinar al costat de Paolo Casagrande, xef del Restaurant Lasarte. El 14 de juliol, un sopar al costat de Víctor Quintilla, xef del Restaurant Lluerna, clourà el cicle.
Torres ja ha obtingut permís per entrar a Gaza a fer arribar l’ajut humanitari a través de la seva ONG. Fa un temps ja va fer arribar 30 tones de menjar a la població gazatí des de l’aire amb un avió jordà.
