Els pastissers vilafranquins estan recuperant els nivells habituals de venda que tenien abans de l’esclat de la pandèmia i estan deixant enrera els complicats anys 2020 i 2021.

La demanda se centra, sobretot, en les figures de xocolata i els complements. Les primeres peticions ja es van produir fa un mes i, des d’aleshores, el flux de compradors als establiments s’ha mantingut de manera continuada. Ara caldrà veure com s’encaren els darrers dies de la campanya i, en especial, les vendes del mateix dilluns de Pasqua

L’augment dels costos de producció, tant a nivell d’electricitat com de matèries primeres, no s’ha traduït aquest any en una pujada de preus de les mones. Els pastissers han tingut en compte aquest aspecte per a tractar de recuperar les vendes que tenien fins el 2020

Sobre les figures i complements preferits pels compradors estan destacant enguany les que fan referència a personatges com ara Spiderman, Pikachu, Sònic o Harry Potter, a part de elements més tradicionals centrats en pilotes de futbol o pilotes de bàsquet. Al respecte dels pastissos es conserva la tradició dels de massapà, mantega o xocolata.