Publicat el Decret de presentació de begudes en ampolla de vidre i dispositiu de tancament tipus vi escumós
El Departament d’Agricultura va publicar, el passat dijous, al Diari Oficial de la Generalitat el Decret de presentació de determinades begudes en ampolla de vidre i dispositiu de tancament tipus vi escumós.
Aquest Decret dóna resposta a la voluntat del sector d’adaptar la presentació de determinades begudes en ampolla de vidre i dispositiu de tancament tipus vi escumós i així, poder satisfer l’increment de demanda de begudes amb poca graduació alcohòlica.
En els països centreeuropeus i nòrdics comercialitzen amb gran èxit les begudes de vi ecològic i darrerament les begudes de vi amb baixa graduació. També és un fet que són els més grans consumidors europeus de vins amb carbònic, és a dir, vins escumosos o d’agulla. Molts d’aquests vins escumosos i begudes escumoses són envasats en aquests països (Alemanya, Bèlgica, Holanda, Àustria) fent servir com a vi base, vins del sud de Europa, entre ells, vins catalans a doll. A partir d’ara tot el procés, incloent l’envasat i l’exportació, es podrà fer a Catalunya i s’obtindrà, així, un valor afegit més alt.
Segons estableix el Decret, és condició imprescindible fer servir les ampolles tradicionals, del tipus “vi escumós”, així com els taps o tancaments adients, per a aguantar la pressió interna que produeix el gas carbònic contingut dins de l’envàs.
El Decret també estableix les condicions d’etiquetatge, publicitat, i el règim sancionador.