A les sis d’aquesta tarda i a la Fassina, el sommelier César Cànovas serà l’encarregat d’inaugurar el Cavatast. Cànovas és cap de restauració de l’Escola CETT i va ser campió de Catalunya i d’Espanya de Sommeliers els anys 2002 i 2005. 36 expositors de cava i 9 de gastronomia, entre restaurants, xarcuters i pastissers, completen l’oferta per a aquesta edició del Cavatast 2014.  El director del Patronat de Turisme de Sant Sadurní, Joan Capellades, destaca que és una oportunitat única de tastar els millors caves.  La mostra continua apostant per la ubicació a la part alta de la Rambla Generalitat, que afavoreix la mobilitat i logística de la Fira, i per la flexibilitat dels tiquets a l’hora de degustar productes de diverses gammes. Una de les principals novetats d’enguany serà la renovació de la copa de degustació, que serà d’un major tamany i volum per tal que el visitant pugui gaudir d’una millor experiència a l’hora de tastar els caves, especialment els de més criança.   La incorporació de la nova copa ha comportat un lleuger augment del cost del tiquet de tast de cava.  El cavatast tornarà a tenir molta presència a les xarxes socials, tant a Facebook com Twitter, així com als dispositius mòbils a través d’una aplicació gratuïta disponible tant per a Android com iOS, desenvolupada per l’empresa Appàtics sota el lema ’Tasta el Cavatast des del mòbil’ i que enguany amplia molt el seu contingut informatiu. La Fassina de can Guineu, a banda d’obrir les portes del Centre d’Interpretació del Cava al llarg del cap de setmana, serà la seu de diversos tallers i tastos en què bodegues i caves oferiran interessants activitats. L’oferta d’activitats inclou el Trenet del Cavatast, una manera agradable i distreta de conèixer la fira, així com La Botiga del Cavatast, on es podrà adquirir tots els caves exposats i que tindrà obert els mateixos horaris que la mostra. Enguany, en paral·lel al Cavatast, els visitants també podran dur a terme l’itinerari ’Cava, xocolata i bicicleta elèctrica entre vinyes’; el ’Cavajocs educatius per a infants’, com a novetat per tal que els més menuts descobreixin el procés d’elaboració del cava; visites al centre històric del municipi; la XV Mostra d’artesans, el Cava Shopping Day, amb botigues al carrer, entre d’altres activitats. Les activitats també coincidiran amb la coronació de la Reina del Cava, acte central de la XXXIII Setmana del Cava que organitza la Confraria del Cava, i que se celebra demà a la nit.