Per primer cop enlloc d’obrir el calendari de les festes Vilafranca el tancava. Fins l’any passat la celebració coincidia amb els tres tombs en el marc de les festes de Sant Raimon i enguany es va optar per traslladar-la a aquest diumenge. La pluja de primera hora es va anar esvaint i cap al migdia, a l’hora de màxima afluència, fins i tot es va veure el sol. Al final, doncs, el temps no va acabar d’espatllar la festa.

L’alcalde de Vilafranca, Pere Regull, destaca a més que es tracta d’una activitat que encara es pot promocionar molt més i que , per tan, té molt de recorregut per endavant.

Per la seva banda el regidor de promoció econòmica de l’ajunament de Vilafranca, Joan Manel Montfort, recorda que la de Vilafranca és la única xatonada popular de la ruta del Xató on es poden tastar les quatre varietats diferents de la salsa, i que es tracta d’una festa que singularitza el territori de la Vegueria.

Es calcula que al voltant de 5.000 persones van visitar la festa i van tenir l’oportunitat de tastar les diferents salses, del Vendrell, Vilanova, Sitges i Vilafranca. A més al llarg del dia s’oferien diverses activitats, com ara un concurs d’elaboració de la salsa de xató o també un taller infantil.