L’acte comptarà amb la presència del doctor Eduardo Rodríguez Farré. Doctor en Medicina, professor d’investigació a l’Institut d’Investigacions Biomèdiques de Barcelona i cap del Grup de Neurotoxicologia Ambiental. També és membre del comitè científic sobre nous riscos per a la salut de la Unió Europea.  Hi haurà també la projecció de l’experiència d’Alsasua amb el documental "Incinerando el futuro" . L’empresa de Cementos Portland Valderribas de Olazti, la mateixa empresa propietària de Uniland dels Monjos i Vallcarca , preten incinerar residus. Davant aquesta situació les comarques de Sakana, Goierri, Amescoas, Tierra Estella i Lautada Alavesa han fet saltar les alarmes. A través d’entrevistes a diferents experts, el documental explica la incidència que suposa aquesta activitat per la salut de les persones, pel medi ambient i l’economia, a més d’analitzar exhaustivament els entrallats del negoci de la crema de residus.<br />La xerrada a l’Escorxador té lloc aquest dijous a les vuit del vespre.