Una altra de les tradicions que no pot fallar per Sant Jordi és la de les sardanes. L’entitat Vilafranca Sardanista va organitzar aquesta ballada a la rambla de Sant Francesc el mateix dia de Sant Jordi a la tarda i un cop més, i això ja és també una tradició, la ballada estava protagonitzada per la cobla Catània. En aquesta ocasió amb un ambient especial donat el fet que la cobla vilafranquina celebra el seu vintè aniversari. Des de Vilafranca Sardanista treballen durant tot l’any per mantenir la tradició de la dansa catalana. A més de les diverses ballades també ofereixen un curs gratuït obert a tothom que es fa els dijous a la tarda al Casal de la Gent Gran del carrer Peguera. Un dels actes més destacats que organitza Vilafranca Sardanista és l’aplec que tindrà a finals d’aquest proper mes de maig. En el transcurs d’aquest aplec s’estrenarà una nova sardana relativa a l’entitat. Aquest dissabte la Catània protagonitzava la ballada a Vilafranca.  La cobla es va presentar a Vilafranca el gener de 1990, gràcies a l’impuls de l’Agrupació Folklòrica. Durant els primers anys, la cobla vilafranquina va comptar amb la direcció de Jesús Ventura, seguit de David Puertas, i desde el 2001 fins a l’actualitat, Juanjo Rocha. En aquests 20 anys d’existència ha amenitzat multitud de ballades, balls vuitcentistes, o concerts, sempre intentant fer un repertori de sardanes balladores, que agradin al públic sardanista. Actualment conformen la cobla Catània, dotze músics, majoritàriament, de les comarques de l’Alt, el Baix Penedès i el Garraf.