Subirats és el municipi amb més superfície dedicada al conreu del raïm per a la producció de vi i cava. Les diverses caves i cellers familiars de Subirats són al màxim d’activitat en una carrera contrarrellotge dels elaboradors per tal de collir les varietats en el seu punt òptim de maduració, arribant al moment culminant en el cicle que cada any viuen els viticultors. Coincidint amb la Verema, durant tot el setembre i bona part del mes d’octubre, a Subirats s’han preparat tota una sèrie d’activitats per tal de poder seguir en primera persona aquest procés. Sota el títol "Viu la Verema a Subirats, Capital de la Vinya" el Patronat de Turisme de Subirats convida a la seva pàgina web <a href="http://www.turismesubirats.com">www.turismesubirats.com</a> a participar d’aquesta experiència.<br />Així doncs cada dissabte des de l’Estació Vitivinícola de Lavern situada a l’Estació de tren de rodalies de Lavern-Subirats, es farà per primer cop el seguiment de la collita en bicicleta des de la vinya fins al celler amb un guia i tast de vi i cava inclòs. Durant tots els caps de setmana d’aquests dos mesos hi haurà l’oportunitat de fer la verema a l’antiga, collint manualment i trepitjant el raïm, i emportar-nos una ampolla amb el most que hem produït. Una altra activitat ben original és el tast de fins a 25 varietats de raïm de la verema i també el tast de most que s’oferirà en acabar les visites a les caves i cellers.