Denis De-Froidmont, membre de la direcció general d’Agricultura de la Unió Europea i el director de l’Incavi, Oriol Guevara, han estat els encarregats de presentar les conclusions d’aquesta macro-trobada. En acabar, Guevara feia una valoració personal i molt positiva de l’èxit que ha tingut .
El màxim responsable de l’INCAVI també ha apuntat que ara cal ser més sostenible que mai ja que representa un valor afegit a la cultura i també a la gastronomia. Malgrat això, però assegura que cal seguir-hi treballant. Guevara també parlava de la repercussió que ha tingut i tindrà l’Ecosostenible wine a la nostra ciutat i que la situa en el centre del món a nivell de viticultura sostenible.

Davant l’èxit d’aquesta segona edició, Guevara ha assegurat que ja es plantegen fer-ne una altra d’aquí a 2 anys.