L’Ajuntament de Sant Sadurní treballa per tenir enllestit el Centre d’Interpretació del Cava l’abril de 2011
El projecte de situar el Centre d’Interpretació del Cava a la Fassina de Can Guineu farà un pas endavant important aquest 2009 amb la construcció d’un modern edifici de nova planta en el qual s’ubicarà la recepció del futur equipament turístic i cultural, a més de l’Oficina de Turisme.
Aquest març quedarà enllestida l’adjudicació d’una obra inclosa al Fons Estatal d’Inversió Local (FEIL) i pressupostada en 1.128.000 euros.<br />El nou i modern edifici de serveis, al qual s’hi accedirà des del carrer Hospital, correspon a la segona fase del projecte de transformació de la Fassina de Can Guineu en centre de turisme industrial i cultural. D’altra banda, segons va anunciar aquest dimarts l’alcalde de Sant Sadurní, Joan Amat, properament també s’adjudicarà la construcció d’un altre edifici de serveis, amb accés des del carrer Sant Pere, i s’espera poder convocar el concurs del projecte museístic del Centre d’Interpretació del Cava abans de l’estiu, amb l’objectiu de poder executar les obres durant el 2010 i primers mesos del 2011.<br />Amat va deixar clar que l’Ajuntament està jugant fort amb el projecte de Centre d’Interpretació del Cava per donar un impuls a la diversificació de l’economia de Sant Sadurní. L’alcalde considera un repte important aconseguir que aquest futur equipament pugui captar una part significativa dels 250.000 visitants que anualment tenen les caves del municipi, a la vegada que donar nous al·licients a les 20.000 persones que cada any passen per l’Oficina de Turisme.
L’altre gran objectiu del projecte Fassina és dinamitzar el comerç del centre de la vila, els restaurants i els futurs hotels de la població. També es tindrà molt en compte la vessant educativa i s’organitzaran activitats pensades pels escolars.<br />A banda de convertir-se durant el dia en el Centre d’Interpretació del Cava, aquest edifici recuperat podrà acollir actes molt diversos durant l’horari nocturn, alguns dels quals es podran fer a l’aire lliure, concretament, al pati i els porxos. Tot això serà possible perquè, a diferència dels museus tradicionals, aquest equipament cultural i turístic incorporarà sobretot les noves tecnologies i els muntatges audiovisuals. Es preveu, però, que també hi hagi un espai per acollir alguns dels elements de la Festa de la Fil·loxera.