L’hotel Hesperia Tower de Barcelona acollia divendres i dissabte la Conferència Internacional sobre Canvi Climàtic i Vi, organitzada per l’Acadèmia del Vi d’Espanya per analitzar l’impacte del canvi climàtic i els seus efectes sobre la indústria vitivinícola. La conferència comptava amb la participació de 350 delegats de 36 països diferents. I, entre el públic, hi havia professionals de diversos àmbits del món del vi.A la conferència va quedar clar que el canvi climàtic afecta ja des de fa molts anys, amb un impacte moderat. Però, aquest impacte és cada cop més evident. El canvi climàtic està produint molts efectes sobre el cultiu, com l’avançament en la verema dels vins. Factors com l’increment de temperatures i escassetat d’aigua, la radiació solar i la humitat afecten directament la producció del raïm i, per tant, del vi. Les conclusions de la conferència són clares. Cal que la gent s’adoni de que s’ha de fer un esforç global per contaminar menys. La indústria vitivinícola, com qualsevol indústria, s’ha d’adaptar a la situació i treballar per aconseguir mitjans eficaços i sostenibles per a produir els seus productes.

Un dels assistents a la conferència era Miguel Torres, de les bodegues penedesenques Torres. Ell explicava que els seves bodegues s’estan adaptant a la situació i que, recentment, han fet una inversió de 10 milions d’euros en elements com plaques fotovoltaiques o cotxes híbrids. Ara també estan investigant com eliminar el CO2 de la fermentació del vi.

Aquest és el segon cop que se celebra la conferència internacional sobre vi i canvi climàtic, que va tenir una primera edició l’any 2006. La trobada ha tingut lloc a Barcelona, segons els organitzadors, gràcies al suport de l’Incavi i del Departament de Medi Ambient de la Generalitat. Un dels objectius de fer la conferència aquí és aconseguir que Espanya i Catalunya se situïn al capdavant de la investigació entorn a aquest tema.