Aquest és l’aspecte que presentava a mitja tarda d’ahir la pista Joan Marquès, del Casal: ocupada literalment per tots els estris necessaris per cuinar-hi truites, de totes les mides i textures, amb guarnicions diverses i de gustos igualment diferents. I aquest era el jurat encarregat de triar les truites més saboroses, les més ben presentades, les més originals. Però els premis no s’acabaven aquí. Hi va haver un premi especial a la millor truita d’aviram i també les parelles van rebre guardons. En aquest cas, la que estava més ben caracteritzada en el vestir, la que sumava més anys d’edat i la que menys. La d’aquest any ha estat la novena edició ja del concurs popular de truites, i es converteix així en un clàssic de la Fira del Gall. Al jurat se’ls havia girat feina perquè la participació era força nombrosa: 50 equips, el límit que es dóna perquè no es desbordi s’havia acomplert. Les graderies es van omplir de convilatans que volien seguir com anava un concurs que un any més comptava com a mestre de cerimònies amb el locutor de Ràdio Vilafranca Àlex Santamaria.

L’organització publicarà les receptes de les truites guanyadores en format de fitxa que es podran arxivar en l’arxivador específic editat amb les receptes guanyadores del concurs del 2006. La publicació de les receptes d’aquest any es farà en l’edició de l’any que ve.