La convocatòria d’aquesta primera edició ha estat un èxit, amb 435 cartes presentades. El concurs estava obert a tots els restaurants de Catalunya i per participar era imprescindible presentar la pròpia carta real de vins del restaurant, escrita en català.

Després d’una selecció, una experta auditoria en restauració va preseleccionar les 50 cartes de vins i caves que passarien la darrera valoració, la del jurat. Aquestes 50 han estat escollides en base a diferents paràmetres com la presència majoritària de vins i caves catalans, així com vins de les D.O. més properes al restaurant.

Finalment, el jurat format per vuit professionals del sector de la restauració, dels summillers, de la comunicació i l’administració han escollit els 16 finalistes, atorgant un primer premi, 5 segons i 10 tercers.

Els restaurants guanyadors es donaran a conèixer dilluns, de 5 de la tarda a 11 de la nit, en el marc d’un show-room, en el qual participaran 43 cellers catalans.

El CARTAVI ha estat organitzat per l’ Associació Vinícola Catalana i la Unió Vinícola del Penedès, amb la col·laboració tècnica de l’Associació Catalana de Sumillers.