Ahir va tenir lloc al Consell Comarcal la primera trobada del Consell Regulador de la IGP Gall del Penedès, amb la participació dels sis criadors que l’integren i representants de l’administració.
Totes les notícies
Totes les notícies
Ahir va tenir lloc al Consell Comarcal la primera trobada del Consell Regulador de la IGP Gall del Penedès, amb la participació dels sis criadors que l’integren i representants de l’administració.
A finals del passat mes de juliol les diferents granges que treballen amb els galls del Penedès ja van anar a recollir a l’únic criador autoritzat els pollets que han d’anar creixent de cara a la propera Fira del Gall i les festes de Nadal, que són els moments de més vendes.
Des de l’Associació estan treballant ja fa força anys per tal d’aconseguir que l’aviram penedesenc tingui més presència a les cartes dels restaurants de la comarca. Amb aquesta intenció, i per desestacionalitzar-ne el consum, de gall hi ha criadors que en tenen tot l’any i per exemple el volen potenciar aquests mesos d’estiu en les celebracions dels àpats de les festes majors.