El programa Cuines del món és el resultat final del treball formatiu dels alumnes del curs d’Auxiliar d’Hoteleria: cuina i servei de restauració, que cuinen plats típics del seu lloc d’orígen. Aquests cursos s’imparteixen a La Fassina (Vilafranca del Penedès), en el marc dels Programes de Formació i Inserció (PFI) adreçats a joves de 16 a 21 anys que no han obtingut el graduat d’ESO, amb l’objectiu d’aconseguir la transició al món del treball o la reinserció acadèmica en els ensenyaments d’ESO o de formació professional (CFGM). Podeu veure la llista de programes, receptes i cuiners aquí.