Napa Valley, capital vinícola de la Costa Oest dels Estats Units, acull del 2 al 4 de novembre el Congrés Anual de l’Institut Culinari d’Amèrica Worlds of Flavors International Conference & Festival. Es tracta de l’esdeveniment gastronòmic més important de la Costa Oest dels Estats Units, ja que reuneix els 600 professionals més influents del món de la gastronomia, entre xefs, periodistes prescriptors, directors de compra de cadenes hoteleres i de restaurants.