Es tracta del Duc de Foix Brut Nature Gran Reserva 2017, que s’ha presentat a Barcelona a càrrec de la sommelier Mertixell Falgueres i Christophe Marquet, director comercial de la cooperativa. Es tracta d’un cava amb més de 60 mesos de criança, fruit de la selecció dels millors terroirs de Xarel·lo -majoritàriament-, Macabeu i Parellada.
Aquesta és una aposta molt important per la cooperativa i respon a dos grans eixos: donar resposta a a un mercat internacional i elaborar productes cada cop més exclusius.
Covides va llançar fa un any al mercat el primer vi xarel·lo fruit del nou Celler Experimental, i ben aviat es presentaran els primers vins de Covides emparats en la categoria vi de Mas DO Penedès.