Joan Maria Torres era vicepresident, conseller i accionista de Família Torres i representant institucional del celler. Va estar al capdavant de la societat Torres Import des del 1976 i va ser un ambaixador dels vins i brandis del Penedès, ocupant-se de diversos mercats d’exportació. Va ser membre de les juntes directives del Comitè Europeu de Vins, la Federació Espanyola del Vi, l’Associació de la Dieta Mediterrània, la Fundació per a la Investigació del Vi i Nutrició i Lien de la Vigne, a més de formar part del consell consultiu de Foment del Treball.