Pere Lluch, del molí d’oli Josep Lluch, de Guardiola, comenta que ha estat un any atípic amb poca oliva sobre tot a causa de la sequera dels darrers 2-3 anys, i el fet que la primavera per contra ha estat plujosa i això no ha ajudat.
En relació a una collita normal enguany es parla d’una reducció d’entre el 60-70%. Lluch recorda que l’oli del Penedès és un producte de consum bastant local, amb un mercat molt centrat en la venda directa a la comarca o a la zona de Barcelona. Explica que és un producte excel·lent per diferents motius. Principalment per l’oliva arbequina, amb un arbre tradicional i de secà.
En els darrers anys els pagesos tenen més cura de les oliveres i les olives, amb la qual cosa aquestes arriben també en millors condicions als molins i això es nota en el producte final. Tot plegat amb la voluntat de recuperar el cultiu de l’olivera, un arbre que ha estat bastant abandonat durant anys, i que tot i les dificultats s’ha mantingut.
Lluch recorda que parlem d’un producte de primera qualitat i que es pot utilitzar tant en cru com per cuinar.
En aquests moments al Penedès hi ha dos molins d’oli particulars, i a la zona de Peira dos més, a banda de les cooperatives que també fan la seva producció d’oli. Es tracta d’un producte de proximitat que té el seu públic que sap apreciar la seva qualitat.